一日生活皆课程、一日生活皆教育。进餐环节作为幼儿生活活动的一部分，其过程同样蕴含着丰富的教育契机和价值。1月12日，郑州市实验幼儿园开展进餐观摩活动，针对如何更加科学合理地组织进餐环节、如何挖掘更多的教育价值等问题进行研讨。

 餐前幼儿科学规范地洗手

      幼儿的发展具有阶段性，因此观摩活动开始前在保教主任的组织下，老师们根据大、中、小班各年龄阶段的不同发展水平确定了目标，在此基础上进行有针对性的观察。餐前，小班幼儿跟着老师做安静游戏，中班幼儿根据自己和爸爸妈妈一起绘制的图画播报食谱，大班幼儿则绘声绘色地讲故事。进餐过程中，孩子们在安静的氛围里享受营养均衡的美食、自主添加饭菜，在老师的引导下逐步养成良好的就餐习惯。餐后，不同年龄阶段的幼儿也在做着不同的事情，小班幼儿以自我服务为主，自己送餐具、擦嘴、漱口；中大班幼儿在此基础上，学习做值日生，擦桌子、扫地、铺床等等，幼儿的自我服务意识和能力得到了有效的提升、锻炼。

 中班幼儿根据和家长一起制作的图画报食谱

 餐前进行有趣的手指游戏

 餐前教师介绍用餐礼仪

 在教师的引导下逐步养成良好的就餐习惯

      观摩既是相互学习的过程，也是发现问题解决问题的过程。观摩过后，老师们从餐前、餐中、餐后三个环节进行教研，分析幼儿的表现及其发展水平，探寻更加有利于幼儿身心健康的进餐教育。

 观摩后，市实验幼儿园副园长张雪（右一）和教师讨论进餐环节

 观摩后，保教主任张霞（右三）和教师研讨进餐活动

      以生活能力为起点，以儿童生活为中心，通过生活使幼儿自然而然地获得全面发展，一直是郑州市实验幼儿园追求的教育。生活原本就是自然流畅的，教师细心发现，用心引导，认真对待幼儿生活的每个环节，让孩子沉浸在生活中，让教育渗透在生活中，让孩子幸福长大！