为进一步普及食品安全知识，提升食堂从业人员的安全责任意识，切实加强幼儿园食堂食品安全监管工作， 11月5日，郑州市实验幼儿园开展了“食安共创，幸福共享”专题会议，对食堂从业人员进行了食堂食品安全操作规范方面的培训。

郑州市实验幼儿园对食堂从业人员进行了食品安全操作规范培训

炊事班王少辉组长传达食品安全相关会议精神

      本次培训由三部分组成：餐饮服务食品安全操作规范、食品安全监督检查参考要点、郑州市食品安全“6S”标准化管理建设工作。在培训会上，炊事班王少辉组长传达了相关会议和文件精神，围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，组织学习了《食品安全法》中相关条款，对食堂安全的必要性和重要性作了再三强调，要求大家做好个人卫生工作、规范操作。

食堂人员的学习记录，收获满满

      培训中，食堂人员认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示通过培训对食品安全知识有了更系统、更深刻的理解，在食堂卫生管理和食品安全监管工作中，要不断加强管理流程，强化责任，落实制度，筑牢幼儿园食品安全防控体系，保障幼儿健康成长。