为切实做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，提高幼儿园食堂工作人员食品安全意识，增强落实防疫措施的能力。郑州市实验幼儿园在 8月31日下午，组织食堂人员进行开学前培训，会议由保健主任付菁菁主持，围绕“安全”“勤俭”两个方面展开。

郑州市实验幼儿园开展食堂工作人员培训

   疫情当下，做好日常管理，对确保食品安全至关重要。付主任带领食堂人员再一次学习相关的法律法规,同时对食堂工作提出新的要求：一是要把食品安全放在第一位；二是卫生工作要更加细致；三是落实从业人员的晨午检体温检测；四是要严格按照错时进餐的要求认真落实。做到“三个确保”：确保人员健康，不带病上班；确保清洁消毒到位，不留死角；确保各种操作规范，管理到位。

保健主任付菁菁围绕“安全”“勤俭”两个方面进行培训

   为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬勤俭节约的传统美德。一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕,恒念物力维艰。园长郝江玉也多次在全体会议上号召大家要珍惜粮食，杜绝浪费。作为食堂工作的一份子，平时要养成节约习惯。日常工作中要节约水电气，膳食上要按需选购加工、储藏食物得当，减少产生食物垃圾，要根据每日幼儿用餐人数及实际量，按需选择，保证食物新鲜又避免浪费；幼儿食物多样化，荤素搭配，合理按需选取，推动落实光盘行动；在烹饪过程中要少盐，少油少糖，培养清淡口味。勤俭节约是中华民族的传统美德，让我们行动起来，珍惜每一粒粮食，自觉维护节俭用餐的良好风气，争做节俭风尚的传播者实践者、示范者。

食堂人员就学习内容展开讨论交流并认真记录

   通过此次培训，进一步增强了市实验幼儿园食堂从业人员的食品卫生安全和勤俭节约意识，强化了疫情防控措施，为促进幼儿健康成长保驾护航。